Овощные тефтели с баклажанами

1. Этап

1. Отварить рис

2. Этап

2. Баклажаны приварить, почистить.

3. Этап

3. Пропустить через мясорубку

4. Этап

4. Из куриного филе тоже сделать фарш.

5. Этап

5. Смешать часть отварного риса, баклажаны, добавить 1 ст. л. крахмала, соль, перец. Формировать тефтели, обвалять в муке. обжарить на растительном масле

6. Этап

6. Вторую часть риса, баклажан, фарша смешать, добавить яйцо, соль, перец. Обжарить тефтели. Выложить на противень, посыпать тертым сыром

7. Этап

7. Для постных тефтелей обжарить морковку, красный болгарский перец, лук, добавить томат. Перед тем как поставить в духовку залить подливой.

8. Этап

8. Выпекать 15 минут при 180С.

9. Этап

9. Постные

10. Этап

10. Приятного аппетита!!!