Овощные тефтели с баклажанами

1 . Этап

1. Отварить рис

2 . Этап

2. Баклажаны приварить, почистить.

3 . Этап

3. Пропустить через мясорубку

4 . Этап

4. Из куриного филе тоже сделать фарш.

5 . Этап

5. Смешать часть отварного риса, баклажаны, добавить 1 ст. л. крахмала, соль, перец. Формировать тефтели, обвалять в муке. обжарить на растительном масле

6 . Этап

6. Вторую часть риса, баклажан, фарша смешать, добавить яйцо, соль, перец. Обжарить тефтели. Выложить на противень, посыпать тертым сыром

7 . Этап

7. Для постных тефтелей обжарить морковку, красный болгарский перец, лук, добавить томат. Перед тем как поставить в духовку залить подливой.

8 . Этап

8. Выпекать 15 минут при 180С.

9 . Этап

9. Постные

10 . Этап

10. Приятного аппетита!!!