Информация о рецепте
Ингредиенты для - Речная форель с рататуем
Как вкусно приготовить - Речная форель с рататуем
1. Этап
Цуккини, морковь, помидор, лук - режем кубиками и отправляем на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Добавляем 3 столовые ложки консервированной кукурузы. Оставляем на большом огне с открытой крышкой, чтобы сок, который дадут овощи, быстро выпарился.
2. Этап
Чистим форель от внутренностей и чешуи. Солим и оставляем просолиться, пока готовится рататуй и нагревается духовка (до 180 гр.).
3. Этап
Убавляем огонь под рататуем, добавляем специи (у меня именовались "Для рыбы") и дотушиваем его под крышкой
4. Этап
Фаршируем рататуем рыбку.
5. Этап
Отправляем рыбу в духовку на 20 минут.
6. Этап
Вот такие кумушки.
7. Этап
Готовую рыбу поливаем лимонным соком и подаем с оставшимся рататуем. Приятного аппетита!
