Гречневая каша с кальмарами и овощами

1 . Этап

Гречку промываем, заливаем водой согласно инструкции на упаковке, доводим до кипения и варим около 20 минут.

2 . Этап

Одновременно на сковороду наливаем растительное масло, у меня "Олейна", подсолнечное с добавлением оливкового.

3 . Этап

Кладём раздавленную дольку чеснока. Как только появится аромат, чеснок убираем.

4 . Этап

Заранее чистим кальмар, режем тонкими полосками и кладём в чесночное масло, обжариваем на среднем огне 3 минуты, убираем кальмар со сковороды.

5 . Этап

Овощи: лук, морковь, болгарский перец чистим и режем тонкой соломкой.

6 . Этап

Кладём овощи на сковороду, добавляем соль, перец чили, паприку, смесь перцев, тушим на среднем огне около 10 минут, помешивая.

7 . Этап

Кладём гречку к овощам.

8 . Этап

Перемешиваем.

9 . Этап

Кладём обжаренный кальмар. Наливаем соевый соус, перемешиваем.

10 . Этап

Отключаем огонь. Даём блюду настояться под закрытой крышкой 10 минут.

11 . Этап

Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!