Пасхальная пасха

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

2. Этап

В кефир выложите сливочное масло, поставьте в микроволновку на пару минут, чтобы продукты прогрелись, масло растаяло. Смешайте венчиком.

3. Этап

Добавьте сахар, яйца, соль, перемешайте.

4. Этап

Всыпайте порциями муку, добавьте куркуму, дрожжи быстрорастворимые. Сначала перемешивайте венчиком, а потом можно ложкой или руками, как удобно.

5. Этап

Замесите мягкое, податливое тесто, муки больше не добавляйте, лучше смазать поверхность и руки растительным маслом.

6. Этап

Выложите тесто в большую миску или кастрюлю, оно будет хорошо подниматься. Накройте салфеткой и уберите в тепло на 1 час.

7. Этап

Тесто поднялось, оно ароматное, пушистое. Изюм перемешайте с чайной ложкой муки.

8. Этап

Добавьте изюм в тесто.

9. Этап

Перемешайте хорошо тесто с изюмом.

10. Этап

Разложите тесто по формочкам, донышко обязательно застелите пергаментом. У меня две большие формы и две средние, высокие. Старайтесь заполнить формы не больше, чем на треть, тесто хорошо подходит, особенно в духовке.

11. Этап

Поставьте формы накрытые салфеткой в теплое место на 40 минут.

12. Этап

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

13. Этап

Остудите полностью паски, украсьте глазурью и посыпками. Глазурь выбирайте на свой вкус: белковая, шоколадная или сахарная на желатине.