Торт Коровка

1 . Этап

Подготовим ингредиенты

2 . Этап

Соединяем яйца, муку, сахар и соду, взбиваем минуты 4.

3 . Этап

Добавить масло и уксус, взбить.

4 . Этап

Выпекать при 180 градусов 30 минут, выключить духовку и дать постоять минут 15 при открытой дверце. Дать отдохнуть коржу и разрезать на две части.

5 . Этап

Смешать теплую воду с сахаром и пропитать оба коржа со стороны среза

6 . Этап

Делаем крем. Смешать сметану со сгущеным молоком

7 . Этап

Замочить желатин в воде на 30 минут, далее подогреть, но не кипятить!

8 . Этап

Влить желатин в наш крем и взбить.

9 . Этап

Собираем торт. Вообще, это надо делать в разъемной форме, но моя форма сломалась, и я придумала вот такой способ: застелить форму пищевой пленкой так, чтобы она полностью покрывала форму, выступаю за края. В форму уложить первый кож срезом вверх, далее вылить крем и прикрыть вторым коржом срезом вниз. Края пленки уложить на верх торта, слегка утягивая. Убрать в холодильник до застывания, я убирала на ночь.

10 . Этап

Делаем ганаш. Измельчить шоколад, добавить молоко и отправить таять на паровую баню.

11 . Этап

Покрыть торт шоколадом

12 . Этап

Украсить по желанию :-)

13 . Этап

Всем приятного чаепития!