Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тыквенный суп-пюре с сельдереем
Как вкусно приготовить - Тыквенный суп-пюре с сельдереем
1. Этап
Очистить от кожицы тыкву и корень сельдерея, нарезать на небольшие кусочки и отварить до готовности
2. Этап
Пюрировать отварную тыкву и корень сельдерея блендером
3. Этап
Подготовить чеснок, лук и пряности
4. Этап
1. Обжарить на растительном масле (масло всегда можно заменить водой и тушить овощи под крышкой до готовности) чеснок, пока не даст аромат. 2. Добавить мелко нарезанный лук, полученную массу взбить в блендере. 3. Добавляем луковое пюре к тыквенной массе, насыпаем имбирь, майоран и соль. 4. Добавляем подогретое молоко (для вегетарианцев или постящихся, либо внимательно следящих за фигурой, молоко можно заменить водой).
5. Этап
Все тщательно перемешиваем, доводим до кипения на медленном огне
