Name: Торт Жозефина
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 180 грамм; Сахарная пудра - 150 грамм; Сметана - 800 грамм; Ликёр "Амаретто" - 60 миллилитров; Ванилин - 1 по вкусу; Горький шоколад - 1 по вкусу; Яйца - 2 штуки; Сахар - 150 грамм; Молоко - 180 миллилитров; Изюм - 250 грамм; Сода погашеная - 15 грамм; Мука - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Жозефина

1. Масло сливочное - 180 грамм

2. Сахарная пудра - 150 грамм

3. Сметана - 800 грамм

4. Ликёр "Амаретто" - 60 миллилитров

5. Ванилин - 1 по вкусу

6. Горький шоколад - 1 по вкусу

7. Яйца - 2 штуки

8. Сахар - 150 грамм

9. Молоко - 180 миллилитров

10. Изюм - 250 грамм

11. Сода погашеная - 15 грамм

12. Мука - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Торт Жозефина

1. Этап

Взбейте яичные белки, добавьте сахар, затем желтки. Перемешайте.

2. Этап

К измельченному в блендере изюму добавьте молоко и погашенную уксусом соду. Перемешайте, а затем влейте к яичной массе, после чего взбивайте еще 30 секунд. Теперь добавьте ванилин и муку, перемешайте тесто лопаткой.

1. Этап. Торт Жозефина: К измельченному в блендере изюму добавьте молоко и погашенную уксусом соду. Перемешайте, а затем влейте к яичной массе, после чего взбивайте еще 30 секунд. Теперь добавьте ванилин и муку, перемешайте тесто лопаткой.

3. Этап

Тесто залейте в 3 формы для выпечки (предварительно застеленные промасленной бумагой). Печем в духовке 3 коржа, температура 200 градусов, 15-17 минут.

1. Этап. Торт Жозефина: Тесто залейте в 3 формы для выпечки (предварительно застеленные промасленной бумагой). Печем в духовке 3 коржа, температура 200 градусов, 15-17 минут.

4. Этап

Готовые коржи, сперва остудите, затем пропитайте ликером "Амаретто".

1. Этап. Торт Жозефина: Готовые коржи, сперва остудите, затем пропитайте ликером

5. Этап

Приготовим крем. Сливочное масло взбейте с сахарной пудрой и ванилином, добавьте сметану и перемешайте.

6. Этап

Теперь соберем торт. Выложите на стол корж, обильно смажьте его кремом, затем выкладываем в такой последовательности: корж-крем-корж-крем. Бока так же промазываем кремом.