Мясные буханки в миниатюре с морковью

1 . Этап

Покупаем или размораживаем говяжий фарш.

2 . Этап

Измельчаем лук, чеснок.

3 . Этап

Обжариваем их на растительном масле.

4 . Этап

Пересыпаем обжарку в фарш.

5 . Этап

Добавляем яйцо и приправы для фарша (можно их заранее слегка взбить).

6 . Этап

Берём пару кусочков свежего батона или замачиваем сухой.

7 . Этап

Перетираем крошку с фаршем.

8 . Этап

Вместо соли используем соевый соус.

9 . Этап

Я брала соус Киккоман.

10 . Этап

Ещё я добавила немного кукурузы для вкуса (думаю, у многих осталась от праздников).

11 . Этап

Тщательно перемешиваем несколько раз.

12 . Этап

Морковку заранее отвариваем и чистим.

13 . Этап

Вот такие силиконовые формочки я купила перед праздником. В них можно печь и сладкие кексы, но сегодня заполним их фаршем, утрамбовываем на дно половину всей массы.

14 . Этап

Теперь по всей длине укладываем морковки.

15 . Этап

Закрываем оставшимся фаршем.

16 . Этап

Верх можно украсить по-новогоднему кубиками из перца. А можно также покрошить их внутрь.

17 . Этап

Отправим запекаться буханочки 15-20 минут при 180*, а пока готовим острую заливку: смешиваем домашнюю аджику и сметану.

18 . Этап

Вынимаем полуготовые буханки и покрываем их заливкой.

19 . Этап

Посыпаем тёртым сыром. Снова отправляем запекаться минут 15-20.

20 . Этап

Пока весь сыр не расплавится, а заливка пропитает весь фарш.

21 . Этап

Вынимаем на блюдо... У меня одну тут же выпросили и съели))) При подаче разрезаем для удобства.

22 . Этап

Аджика у нас остренькая и она добавила дополнительную пикантность блюду, так я угодила своим мужчинам!

23 . Этап

А вот такой получился разрез)))