Мясные буханки в миниатюре с морковью

1. Этап

Покупаем или размораживаем говяжий фарш.

2. Этап

Измельчаем лук, чеснок.

3. Этап

Обжариваем их на растительном масле.

4. Этап

Пересыпаем обжарку в фарш.

5. Этап

Добавляем яйцо и приправы для фарша (можно их заранее слегка взбить).

6. Этап

Берём пару кусочков свежего батона или замачиваем сухой.

7. Этап

Перетираем крошку с фаршем.

8. Этап

Вместо соли используем соевый соус.

9. Этап

Я брала соус Киккоман.

10. Этап

Ещё я добавила немного кукурузы для вкуса (думаю, у многих осталась от праздников).

11. Этап

Тщательно перемешиваем несколько раз.

12. Этап

Морковку заранее отвариваем и чистим.

13. Этап

Вот такие силиконовые формочки я купила перед праздником. В них можно печь и сладкие кексы, но сегодня заполним их фаршем, утрамбовываем на дно половину всей массы.

14. Этап

Теперь по всей длине укладываем морковки.

15. Этап

Закрываем оставшимся фаршем.

16. Этап

Верх можно украсить по-новогоднему кубиками из перца. А можно также покрошить их внутрь.

17. Этап

Отправим запекаться буханочки 15-20 минут при 180*, а пока готовим острую заливку: смешиваем домашнюю аджику и сметану.

18. Этап

Вынимаем полуготовые буханки и покрываем их заливкой.

19. Этап

Посыпаем тёртым сыром. Снова отправляем запекаться минут 15-20.

20. Этап

Пока весь сыр не расплавится, а заливка пропитает весь фарш.

21. Этап

Вынимаем на блюдо... У меня одну тут же выпросили и съели))) При подаче разрезаем для удобства.

22. Этап

Аджика у нас остренькая и она добавила дополнительную пикантность блюду, так я угодила своим мужчинам!

23. Этап

А вот такой получился разрез)))