Name: Шницель куриный по-министерски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 400 г; Соль - 10 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сухари панировочные - 100 г; Масло растительное - 100 г; Масло сливочное - 40-50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шницель куриный по-министерски

1. Грудка куриная - 400 г

2. Соль - 10 г

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Сухари панировочные - 100 г

5. Масло растительное - 100 г

6. Масло сливочное - 40-50 г

Как вкусно приготовить - Шницель куриный по-министерски

1. Этап

Куриную грудку отделить от кости.

2. Этап

Каждую половинку разделить на две части. получится 4 п/ф.

3. Этап

Каждый п/ф посолить, слегка отбить. я ещё присыпала карри.

4. Этап

Сложить друг на друга, отставить, пусть немного постоят, примут в себя вкус соли, карри.

5. Этап

Два яйца разбить в ёмкость, слегка посолить, поперчить, взбить в однородную массу.

6. Этап

Приготовить панировочные сухари.

7. Этап

В ёмкость с яйцом выложить подготовленные куриные шницели. Оставить минут 30, а если вы готовитесь к приходу гостей, можно поставить в холодильник и доготовить перед приходом друзей.

1. Этап. Шницель куриный по-министерски: В ёмкость с яйцом выложить подготовленные куриные шницели. Оставить минут 30, а если вы готовитесь к приходу гостей, можно поставить в холодильник и доготовить перед приходом друзей.

8. Этап

Вилкой подцепить шницель и выложить на панировочные сухари одной стороной, затем перевернуть на вторую.

9. Этап

Выложить в сковородку с разогретым растительным маслом, обжарить с обеих сторон (без фанатизма, до румяной корочки). Выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

1. Этап. Шницель куриный по-министерски: Выложить в сковородку с разогретым растительным маслом, обжарить с обеих сторон (без фанатизма, до румяной корочки). Выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

10. Этап

Затем сложить в огнеупорную ёмкость. На каждый шницель положить по кусочку сливочного масла и поставить буквально на 1-2 мин в микроволновку или духовку.