Name: Австралийский пирог из чечевицы, лука и грибов
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Чечевица - 1 ст.; Лук красный - 1 шт.; Грибы - 1 ст.; Чеснок - 2 зубка; Петрушка (зелень) - 1 пучок; Корица - 1 шт.; Соль - 1 ст. л.; Хлеб - 1/2 ст.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сыр твердый - 1 ст.; Миндаль - 2 ст. л.; Лавровый лист - 2 шт.; Масло оливковое - 2 ст. л.

Австралийский пирог из чечевицы, лука и грибов

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Австралийский пирог из чечевицы, лука и грибов

1. Чечевица - 1 ст.

2. Лук красный - 1 шт.

3. Грибы - 1 ст.

4. Чеснок - 2 зубка

5. Петрушка (зелень) - 1 пучок

6. Корица - 1 шт.

7. Соль - 1 ст. л.

8. Хлеб - 1/2 ст.

9. Яйцо куриное - 3 шт.

10. Сыр твердый - 1 ст.

11. Миндаль - 2 ст. л.

12. Лавровый лист - 2 шт.

13. Масло оливковое - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Австралийский пирог из чечевицы, лука и грибов

1. Этап

Сначала мы берём стакан зелёной чечевицы.

2. Этап

Хорошо моем, заливаем водой и ставим варить на 30 минут.

3. Этап

Добавляем палочку корицы, лавровый лист и красный перец.

4. Этап

Мелко режем лук, чеснок, грибы и обжариваем 10-15 минут на растительном масле.

5. Этап

Сваренную чечевицу разминаем в пюре, добавляя лук, грибы, 3 яйца и хлеб.

6. Этап

Так же добавляем нарезанную петрушку, орехи и тертый сыр.

7. Этап

Добавим сухари или несколько кусочков хлеба, чтобы тесто получилось не жидкое.

8. Этап

И выкладываем в форму, смазанную маслом.

9. Этап

Выпекаем в духовке 30 минут при 180- 200 градусах.

10. Этап

Подрумянившийся пирог вынем, присыпем сверху тёртым сыром и украсим грибами.

11. Этап

Буквально на 10 минут ставим в духовку - для подрумянивания сыра и грибов.

12. Этап

Все, пирог готов! Охладите и подавайте! С любым вином этот пирог - прекрасное угощение. Рецепт взят мною из рецептов для пикника в Австралии, где много разных зверей и птиц.