Ингредиенты для - Апельсиновый кекс с тыквой и маком
Как вкусно приготовить - Апельсиновый кекс с тыквой и маком
1 . Этап
Очищенную тыкву нарезать на средние кусочки. Запечь в духовке при t=180ºC, в течении 30 минут.
2 . Этап
Тыкву пюрировать, добавить яйцо и 60 мл апельсинового сока (20 мл сока останется). Всё перемешать.
3 . Этап
Просеянную муку, разрыхлитель и сахар смешать в миске.
4 . Этап
Добавить холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками. Перетереть массу в крошку.
5 . Этап
Добавить к массе молотые специи. Перемешать.
6 . Этап
К смеси добавить готовое пюре из тыквы и апельсинового сока. Перемешать.
7 . Этап
Добавить мак, цедру лимона и оставшиеся 20 мл апельсинового сока. Всё перемешать.
8 . Этап
Добавить растительное масло (я использовала масло "Идеал"), перемешать.
9 . Этап
В форму (у меня форма d=23 см) положить пекарскую бумагу, смазать маслом (я использовала масло "Идеал")дно и стенки формы. Выложить тесто.
10 . Этап
Выпекать 40-50 минут при t= 180ºC до сухой лучины. Готовый кекс остудить.
11 . Этап
Посыпать сахарной пудрой.