Name: Красный глинтвейн
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Вино красное - 250 миллилитров; Яблочный сок - 200 миллилитров; Сахар - 2 ст. ложки; Корица - 3 штуки; Бадьян - 3 штуки; Гвоздика - 3 штуки; Яблоко - 1 штука; Апельсин - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Красный глинтвейн

1. Вино красное - 250 миллилитров

2. Яблочный сок - 200 миллилитров

3. Сахар - 2 ст. ложки

4. Корица - 3 штуки

5. Бадьян - 3 штуки

6. Гвоздика - 3 штуки

7. Яблоко - 1 штука

8. Апельсин - 1 штука

Как вкусно приготовить - Красный глинтвейн

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Очистите апельсин от кожуры, разделите на дольки. Каждую дольку очистите от пленки и нарежьте на части, выложите в кастрюлю или казан, ковш. Промойте яблоко в воде, разрежьте его на четыре части и удалите семенные блоки. Нарежьте дольками и высыпьте нарезку в кастрюлю.

1. Этап. Красный глинтвейн: Очистите апельсин от кожуры, разделите на дольки. Каждую дольку очистите от пленки и нарежьте на части, выложите в кастрюлю или казан, ковш. Промойте яблоко в воде, разрежьте его на четыре части и удалите семенные блоки. Нарежьте дольками и высыпьте нарезку в кастрюлю.

3. Этап

Выложите палочки корицы и звездочки бадьяна, всыпьте сахарный песок. Палочки корицы по желанию можно заменить молотой корицей, а сахар - мёдом, но тогда подсластитель нужно будет добавлять в остывший до 35 градусов глинтвейн, чтобы мёд не потерял свои полезные свойства.

1. Этап. Красный глинтвейн: Выложите палочки корицы и звездочки бадьяна, всыпьте сахарный песок. Палочки корицы по желанию можно заменить молотой корицей, а сахар - мёдом, но тогда подсластитель нужно будет добавлять в остывший до 35 градусов глинтвейн, чтобы мёд не потерял свои полезные свойства.

4. Этап

Влейте яблочный сок и красное вино. Если вы решили добавить Кагор, то сахар исключите из списка ингредиентов. Поместите кастрюлю на плиту и включите средний нагрев.

1. Этап. Красный глинтвейн: Влейте яблочный сок и красное вино. Если вы решили добавить Кагор, то сахар исключите из списка ингредиентов. Поместите кастрюлю на плиту и включите средний нагрев.

5. Этап

Доведите до кипения, но не кипятите, а выключите нагрев и накройте кастрюлю крышкой, чтобы напиток пропарился в течение 10 минут. За это время фруктовые нарезки и специи отдадут жидкости свой вкус и аромат.

1. Этап. Красный глинтвейн: Доведите до кипения, но не кипятите, а выключите нагрев и накройте кастрюлю крышкой, чтобы напиток пропарился в течение 10 минут. За это время фруктовые нарезки и специи отдадут жидкости свой вкус и аромат.

6. Этап

Разлейте красный глинтвейн в чашки, стаканы, жестяные кружки и подайте в руки своим родным теплым, практически горячим, чтобы напиток согрел их. Помните, что в глинтвейне содержится алкоголь, поэтому детям его лучше не предлагать!