Торт Пизанская башня

1 . Этап

В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снять с огня.

2 . Этап

Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и хорошо перемешать.

3 . Этап

Постепенно добавить муку, мешая руками или лопаточкой, до густого теста.

4 . Этап

Полученное тесто разделить на 23-24 части

5 . Этап

Каждую часть раскатать очень тонко на пергаменте. При помощи тарелки вырезать коржи. Я раскатывала сразу несколько заготовок (удобно и быстро). Если хотите можете выпекать сразу по два, на двух уровнях.

6 . Этап

Выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета. Обрезки от коржей собирать для последнего прятоугольного большого коржа для присыпки.

7 . Этап

Приготовить крем: Растворить кофе в кипятке.

8 . Этап

Смешать сметану с сахаром, загустителем, кофе и взбить миксером. (Если сметана жирная, загуститель не нужен).

9 . Этап

Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо смазать кремом, выложить следующий корж и т. д.

10 . Этап

Последний корж также смазать кремом, лопаточкой - осторожно- "погладить" бока кремом.

11 . Этап

Последний большой корж для присыпки немного остудить и перемолоть в блендере в мелкую крошку. То же сделать с орехами - только не очень мелко.

12 . Этап

Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами.

13 . Этап

Поставить на ночь в холодильник. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!