Name: Панна-котта на День влюбленных
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 8
Ingredients: Клубника - 450 грамм; Малина - 150 грамм; Вода - 1/2 стакана; Сахар - 1/4 стакана; Желатин - 28 грамм; Кокосовая стружка - 1/4 стакана; Молоко - 2 стакана; Сливки - 1 стакан; Кокосовое молоко - 2 стакана; Сахар - 1/4-1/2 стакана; Ванильный экстракт - 1 чайная ложка

Ингредиенты для - Панна-котта на День влюбленных

1. Клубника 450 грамм

2. Малина 150 грамм

3. Вода 1/2 стакана

4. Сахар 1/4 стакана

5. Желатин 28 грамм

6. Кокосовая стружка 1/4 стакана

7. Молоко 2 стакана

8. Сливки 1 стакан

9. Кокосовое молоко 2 стакана

10. Сахар 1/4-1/2 стакана

11. Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Панна-котта на День влюбленных

1 . Этап

1. Вымойте и обсушите клубнику. Немного отложите в сторону, остальное измельчите в блендере с сахаром и водой в пюре. Протрите через мелкое сито полученную массу.

2 . Этап

2. Полстакана пюре соедините с желатином, перемешайте. Остальное поставьте на огонь и прогрейте почти до кипения. Соедините горячее и холодное пюре, перемешайте. Выложите в удобную форму, разровняйте. По желанию можно поместить в пюре ягодки малины и кусочки клубники. Все, уберите форму на несколько часов в холодильник для застывания.

1. Этап. Панна-котта на День влюбленных: 2. Полстакана пюре соедините с желатином, перемешайте. Остальное поставьте на огонь и прогрейте почти до кипения. Соедините горячее и холодное пюре, перемешайте. Выложите в удобную форму, разровняйте. По желанию можно поместить в пюре ягодки малины и кусочки клубники. Все, уберите форму на несколько часов в холодильник для застывания.

3 . Этап

3. Когда ягодное желе хорошо застынет, с помощью выемок вырежьте сердечки.

4 . Этап

4. В половине стакана молока замочите желатин. В кастрюльке соедините оставшееся молоко, сливки, кокосовое молоко, сахар и поставьте на огонь. Доведите почти до кипения. Снимите, соедините с желатином, добавьте ванильный экстракт и перемешайте.

1. Этап. Панна-котта на День влюбленных: 4. В половине стакана молока замочите желатин. В кастрюльке соедините оставшееся молоко, сливки, кокосовое молоко, сахар и поставьте на огонь. Доведите почти до кипения. Снимите, соедините с желатином, добавьте ванильный экстракт и перемешайте.

5 . Этап

5. По желанию также можно добавить кокосовую стружку в молочную смесь. Так, можно приступать к сборке десерта. В формочки выложите ягодные сердечки и разлейте сливочную массу. Уберите в холодильник до полного застывания.