Ингредиенты для - Панна-котта
Как вкусно приготовить - Панна-котта
1. Этап
Агар-агар замочите в воде по инструкции на упаковке. Если он не порошковый, то берите 4 ст. ложки.
2. Этап
Манго почистите, разрежьте и удалите косточку. Превратите мякоть в пюре.
3. Этап
В сотейнике соедините сахар, молоко и сливки. Поставьте его на медленный огонь. Постоянно мешайте и варите, пока сахар не растворится.
4. Этап
Агар-агар поставьте на огонь и растворите в воде.
5. Этап
Сливочную смесь вновь верните на огонь, добавьте в неё агар-агар. Варите смесь до растворения, постоянно помешивая.
6. Этап
Спустя 5 минут добавьте пюре из манго и ванилин, оставьте маленький огонь. Постоянно мешайте, чтобы получилась единая однородная масса.
7. Этап
Разложите сладкую массу по креманкам или в другую посуду для десерта.
8. Этап
Оставьте панна-котту на 4-5 часов холодильнике до полного застывания. Украсьте десерт по желанию. Приятной дегустации!
