Булочки с черничной глазурью

1 . Этап

Тесто приготовить в хлебопечке. выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности: вода, мука, сахар, ванилин, соль, оливковое масло, дрожжи. Включить режим тесто. По окончании замеса вынуть тесто из чаши ХП и дать отдохнуть 20 минут.

2 . Этап

Разделить тесто на 2 части, каждую часть теста разделить на 6 маленьких частей. ( я использовала для булочек половину теста), у меня вышло 6 булочек.

3 . Этап

Противень смазать маслом, сформовать маленькие круглые булочки и выложить их на смазанный маслом противень. Дать расстояться в теплом месте 30 минут.

4 . Этап

Смазать поверхность булочек взбитым желтком.

5 . Этап

Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 30 минут.

6 . Этап

Приготовить глазурь. Для этого чернику взбить в блендере в однородную массу.

7 . Этап

Процедить через марлю, получится черничный сок.

8 . Этап

К черничном соку добавляем сахарную пудру и растираем до получения однородной массы.

9 . Этап

Булочки остужаем и покрыть черничной глазурью.