Name: Картофель в пивном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 1 кг; Лук репчатый - 2 шт; Сметана - 1 стак.; Пиво светлое - 1 стак.; Сыр голландский - 150 г; Соль - 150 г; Зелень - 150 г; Чеснок - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофель в пивном соусе

1. Картофель - 1 кг

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Сметана - 1 стак.

4. Пиво светлое - 1 стак.

5. Сыр голландский - 150 г

6. Соль - 150 г

7. Зелень - 150 г

8. Чеснок - 150 г

Как вкусно приготовить - Картофель в пивном соусе

1. Этап

Картофель очищаем и нарезаем тонкими пластинками.

2. Этап

Лук так же очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

3. Этап

Форму для запекания хорошенько смазываем растительным маслом и выкладываем слоями картофель и лук.

4. Этап

Теперь займемся приготовлением соуса. В глубокую миску трем на крупной терке большую часть сыра (я брала немного голландского и немного адыгейского)

1. Этап. Картофель в пивном соусе: Теперь займемся приготовлением соуса. В глубокую миску трем на крупной терке большую часть сыра (я брала немного голландского и немного адыгейского)

5. Этап

К сыру добавляем стакан сметаны и стакан пива. Все хорошенько перемешиваем.

6. Этап

Добавляем в соус пару измельченных зубчиков чеснока, соль и перец (Мужская часть нашей семьи любит поострее, поэтому я добавила по возможности побольше перца). Все еще раз перемешать.

1. Этап. Картофель в пивном соусе: Добавляем в соус пару измельченных зубчиков чеснока, соль и перец (Мужская часть нашей семьи любит поострее, поэтому я добавила по возможности побольше перца). Все еще раз перемешать.

7. Этап

Заливаем соусом картофель с луком, сверху крошим тертый сыр. Отправляем запекаться на 45-60 минут (в зависимости от вашей духовки) при 200*C. Готовность картофеля проверяем зубочисткой. По готовности выкладываем наше блюдо порциями на тарелочки. К гарниру я нарезала кружками селедочку и посыпала ее зеленым луком. Вся семья очень оценила, надеюсь, и вам понравится! Приятного аппетита!!