Name: Жаркое из кабачков
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Картофель - 600 грамм; Цукини - 1 штука; Лук - 1 штука; Острый перец - 1 штука; Лавровый лист - 2 штуки; Чеснок - 5-6 зубчиков; Томатная паста - 3 ст. ложки; Сахар - 1 чайная ложка; Мускатный орех - 1 щепотка; Куриный бульон - 1,5 стакана; Масло растительное - по вкусу; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жаркое из кабачков

1. Картофель - 600 грамм

2. Цукини - 1 штука

3. Лук - 1 штука

4. Острый перец - 1 штука

5. Лавровый лист - 2 штуки

6. Чеснок - 5-6 зубчиков

7. Томатная паста - 3 ст. ложки

8. Сахар - 1 чайная ложка

9. Мускатный орех - 1 щепотка

10. Куриный бульон - 1,5 стакана

11. Масло растительное - по вкусу

12. Зелень - по вкусу

13. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Жаркое из кабачков

1. Этап

Крупно порежьте картофель и слегка обжарьте на сильно разогретой сковороде. Затем сложите картофель в кастрюлю.

2. Этап

Цуккини также порежьте, обжарьте и отправьте в кастрюлю.

3. Этап

Добавьте к овощам лавровый лист, соль, сахар, мускатный орех, томатную пасту и бульон и поставьте на огонь минут на 30.

4. Этап

Тем временем измельчите лук, чеснок и острый перец. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок, а через минуту перец. Помешивая, обжаривайте на слабом огне в течение 5 минут.

1. Этап. Жаркое из кабачков: Тем временем измельчите лук, чеснок и острый перец. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок, а через минуту перец. Помешивая, обжаривайте на слабом огне в течение 5 минут.

5. Этап

За 10 минут до готовности добавьте зажарку к овощам и перемешайте. В конце добавьте измельченную зелень и отставьте с огня. Перед подачей лучше охладить до комнатной температуры.