Name: Пляцок Писанки
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 200; Сахар - 1 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Белок яичный - 1 шт; Сметана - 150 мл; Мука пшеничная - 2 стак.; Разрыхлитель теста - 10 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Творог - 300 г; Желток яичный - 1 шт; Сахар - 3 ст. л.; Манная крупа - 2 ст. л.; Кокосовая стружка - 80 г; Ванилин - 1 г; Сметана - 300 г; Сахарная пудра - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пляцок Писанки

Для теста

1. Масло сливочное 200

2. Сахар 1 стак.

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Белок яичный 1 шт

5. Сметана 150 мл

6. Мука пшеничная 2 стак.

7. Разрыхлитель теста 10 г

8. Какао-порошок 2 ст. л.

Для кокосовых шариков

1. Творог 300 г

2. Желток яичный 1 шт

3. Сахар 3 ст. л.

4. Манная крупа 2 ст. л.

5. Кокосовая стружка 80 г

6. Ванилин 1 г

Для крема

1. Сметана 300 г

2. Сахарная пудра 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пляцок Писанки

1. Этап

Для начала нужно приготовить кокосовые шарики. В чашке смешиваем творог, сахар, ванилин, манку и яичный желток

2. Этап

Творожную массу поделим на 4 части. В каждую часть добавим по 20 гр разноцветной кокосовой стружки

3. Этап

Слепим по 4 шарика одного цвета и уберем в морозилку на 30 минут

4. Этап

Готовим тесто. При помощи миксера растираем мягкое сливочное масло с сахаром. Вбиваем 3 яйца и 1 белок. Затем добавляем сметану. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.

1. Этап. Пляцок Писанки: Готовим тесто. При помощи миксера растираем мягкое сливочное масло с сахаром. Вбиваем 3 яйца и 1 белок. Затем добавляем сметану. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.

5. Этап

Тесто делим на две части: 1/3 и 2/3

6. Этап

В 1/3 теста добавляем какао-порошок (обязательно просеиваем)

7. Этап

Выпекаем корж в форме 20*20, при темпер. 180* 25-30 минут. По готовности выкладываем на решетку, даем остыть и разрезаем на 2 части

1. Этап. Пляцок Писанки: Выпекаем корж в форме 20*20, при темпер. 180* 25-30 минут. По готовности выкладываем на решетку, даем остыть и разрезаем на 2 части

8. Этап

Следом в ту же форму выкладываем белое тесто. Достаем кокосовые шарики из морозилки и укладываем их в тесто. Выпекаем 35-40 минут при темпер. 180*. По готовности даем выпечке хорошо остыть.

1. Этап. Пляцок Писанки: Следом в ту же форму выкладываем белое тесто. Достаем кокосовые шарики из морозилки и укладываем их в тесто. Выпекаем 35-40 минут при темпер. 180*. По готовности даем выпечке хорошо остыть.

9. Этап

Крем делается очень просто. Взбивается сметана с сахарной пудрой

10. Этап

Собираем пляцок. Первый корж - шоколадный, промазываем кремом

11. Этап

Следом укладываем белый корж, опять промазываем сметанным кремом. Завершающий шоколадный корж, также сверху промазываем кремом. Обрезаем неровные края. И украшаем кондитерской посыпкой. Даем пропитаться часа 2 в холодильнике. Приятного аппетита!