Name: Картофельные булочки
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: Картофель - 2 шт; Мука пшеничная - 600 г; Минеральная вода - 150 мл; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи - 0,5 ст. л.; Кунжут - 1 ст. л.; Масло кунжутное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные булочки

1. Картофель - 2 шт

2. Мука пшеничная - 600 г

3. Минеральная вода - 150 мл

4. Соль - 1 ч. л.

5. Дрожжи - 0,5 ст. л.

6. Кунжут - 1 ст. л.

7. Масло кунжутное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картофельные булочки

1. Этап

Все предельно просто! Для начала очистите батат и мелко нарежьте. Сварите до готовности в подсоленной воде.

2. Этап

Разомните вилкой и отставьте в сторону остывать.

3. Этап

В воду всыпьте дрожжи.

4. Этап

Добавьте муку и 2 ложки кунжутного ароматного масла), соль, замесите тесто. Добавьте сладкий картофель.

5. Этап

Нам не понадобится сахар. Совсем. Вот увидите, тесто получится невероятно вкусным с небольшой ореховой ноткой.

6. Этап

Оставьте тесто на час или чуть больше. Оно должно удвоиться в размере. Собственно, вот!

7. Этап

Обомните слегка тесто, скатайте "колбаску", разделите на 10 равных частей. На самом деле, вы можете делать и маленькие булочки и большие. Я пекла как раз большие. Все на ваше усмотрение.

1. Этап. Картофельные булочки: Обомните слегка тесто, скатайте

8. Этап

Оставьте булочки еще на 30 минут. Перед выпечкой, смажьте булочку слегка сладкой водичкой и присыпьте кунжутом.

9. Этап

У меня булочки получились большие. Выпекались при температуре 200 градусов 20-23 минуты. Вы ориентируйтесь на свою духовку, конечно же.

1. Этап. Картофельные булочки: У меня булочки получились большие. Выпекались при температуре 200 градусов 20-23 минуты. Вы ориентируйтесь на свою духовку, конечно же.

10. Этап

Готовые булочки остудите под полотенцем и наслаждайтесь.

11. Этап

Удивительно, со сладким картофелем и кунжутным маслом булочки получаются очень нежными. С легкой ореховой ноткой. Достаточно сладкими, хоть мы и не добавили ни грамма сахара. Очень вкусно разрезать такую вот булочку вдоль и положить любимый сыр, или колбаску, намазать маслом и икрой или сделать гамбургер. Как я, для своего сына.