Name: Капуста однодневка
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 4
Ingredients: Капуста - 500 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Перец сладкий - 1 штука; Соль - 2 чайных ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Масло растительное - 2 ст. ложки; Яблочный уксус - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Капуста однодневка

1. Капуста 500 грамм

2. Лук 1 штука

3. Морковь 1 штука

4. Перец сладкий 1 штука

5. Соль 2 чайных ложки

6. Сахар 1 ст. ложка

7. Масло растительное 2 ст. ложки

8. Яблочный уксус 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Капуста однодневка

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Капусту нарежьте особым способом - овощечисткой. Благодаря этому нарезка получается очень мелкой, капуста получается очень сочной и быстро маринуется. Настолько мелко не получится нарезать ни ножом, ни с помощью шинковки для капусты.

1. Этап. Капуста однодневка: Капусту нарежьте особым способом - овощечисткой. Благодаря этому нарезка получается очень мелкой, капуста получается очень сочной и быстро маринуется. Настолько мелко не получится нарезать ни ножом, ни с помощью шинковки для капусты.

3 . Этап

Перец порежьте соломкой как можно тоньше.

4 . Этап

Лук порежьте тоненькими полукольцами.

5 . Этап

Морковь натрите для терки для моркови по-корейски. Можно на обычной терке, но так вкуснее.

6 . Этап

Смешайте все подготовленные овощи, добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус.

7 . Этап

Перемешайте капусту, слишком сильно прижимать руками, как обычную капусту, не надо. Поставьте капусту в холодильник на ночь. На следующий день уже можно кушать.

1. Этап. Капуста однодневка: Перемешайте капусту, слишком сильно прижимать руками, как обычную капусту, не надо. Поставьте капусту в холодильник на ночь. На следующий день уже можно кушать.

8 . Этап

Вот такой у меня получилась капуста на следующий день. Она слегка отмякла, но все равно осталась хрустящей и сочной. Ароматы овощей смешались, в результате очень вкусно!