Айва, фаршированная рисом и сухофруктами

1 . Этап

Рис жасмин отварить в подсоленной воде до готовности.

2 . Этап

Айву вымыть, положить целую айву в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить 25-30 минут.

3 . Этап

Айву вынуть, остудить. Сухофрукты вымыть, залить горячей водой на 5 минут. Сухофрукты нарезать.

4 . Этап

Остывшую айву нарезать вдоль пополам.

5 . Этап

Вынуть мякоть айвы, половинки айвы выложить в жаропрочную форму.

6 . Этап

К нарезанным сухофруктам выложить отварной рис, добавить щепотку мускатного ореха, молотого имбиря, тростниковый сахар ( при желании сахара можно добавить больше). Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать. Начинка готова.

7 . Этап

Заполнить начинкой половинки айвы.

8 . Этап

Запекать в разогретой духовке при 180 градусов в течении 20-25 минут.