Name: Кайзершмаррн с творогом и малиновым кули
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Творог - 130 г; Мука пшеничная - 100 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Сахар - 30 г; Масло сливочное - 1 ст. л.; Молоко - 100 мл; Малина - 1/2 стак.; Сахар - 1,5 ст. л.

Ингредиенты для - Кайзершмаррн с творогом и малиновым кули

1. Кайзершмаррн Яйцо куриное 3 шт

2. Кайзершмаррн Творог 130 г

3. Кайзершмаррн Мука пшеничная 100 г

4. Кайзершмаррн Ванильный сахар 1 ч. л.

5. Кайзершмаррн Сахар 30 г

6. Кайзершмаррн Масло сливочное 1 ст. л.

7. Кайзершмаррн Молоко 100 мл

8. Малиновое кули Малина 1/2 стак.

9. Малиновое кули Сахар 1,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кайзершмаррн с творогом и малиновым кули

1 . Этап

Желтки отделить от белков. В желтки добавить сахар и хорошо взбить в достаточно пышную массу.

2 . Этап

Прибавить к желтковой массе творог, ванильный сахар и молоко. Взбить до полного соединения продуктов.

1. Этап. Кайзершмаррн с творогом и малиновым кули: Прибавить к желтковой массе творог, ванильный сахар и молоко. Взбить до полного соединения продуктов.

3 . Этап

Добавить муку и хорошо перемешать до однородной консистенции, так чтобы не оставалось комочков.

1. Этап. Кайзершмаррн с творогом и малиновым кули: Добавить муку и хорошо перемешать до однородной консистенции, так чтобы не оставалось комочков.

4 . Этап

Белки взбить миксером в устойчивую пышную пену.

5 . Этап

К желтковой массе аккуратно подмешать взбитые белки. Не взбивать! мешать только лопаткой, очень аккуратно, чтобы не нарушить пышность массы.

1. Этап. Кайзершмаррн с творогом и малиновым кули: К желтковой массе аккуратно подмешать взбитые белки. Не взбивать! мешать только лопаткой, очень аккуратно, чтобы не нарушить пышность массы.

6 . Этап

Сразу напишу, что готовить омлет лучше на небольшой сковороде, так его легче перевернуть. Получившуюся массу я разделила на 2 и приготовила 2 омлета. Сковороду разогреваем, смазываем сливочным маслом и выливаем 1/2 получившейся яичной массы. Готовим до образования красивой корочки, режем ножом на 4 части.

1. Этап. Кайзершмаррн с творогом и малиновым кули: Сразу напишу, что готовить омлет лучше на небольшой сковороде, так его легче перевернуть. Получившуюся массу я разделила на 2 и приготовила 2 омлета. Сковороду разогреваем, смазываем сливочным маслом и выливаем 1/2 получившейся яичной массы. Готовим до образования красивой корочки, режем ножом на 4 части.

7 . Этап

И переворачиваем каждую часть отдельно, готовим до золотистой корочки. Снимаем с огня. Не переживайте, что при переворачивании тесто масса растекается, когда омлет приготовится консистенция получится отличная. 2 часть теста готовим также.