Ингредиенты для - Творожник Ямайка
Как вкусно приготовить - Творожник Ямайка
1 . Этап
Подготовить продукты для творожника.
2 . Этап
Смолоть кокосовую стружку в муку.
3 . Этап
Слить ананасовый сироп в кастрюльку. Ананасы пюрировать.
4 . Этап
Все ингредиенты (кроме сиропа) взбить блендером.
5 . Этап
Выложить массу в смазанную маслом разъёмную форму d=20-22см. Дно формы застелить бумагой для выпечки. Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке до готовности ~45-50 минут. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!! Времени на выпечку может потребоваться больше или меньше.
6 . Этап
Ананасовый сироп можно заморозить, получится фруктовый лёд. Или сварить крем, или кисель, как пришло в голову мне. Слитого сиропа оказалось ровно 250мл, я размешала одну столовую ложку с небольшой горкой рисовой муки (можно заменить пшеничной мукой или крахмалом по желанию) и проварила на среднем огне до "булек". Затем горячим ананасовым киселём аккуратно залить верх горячего творожника.
7 . Этап
Творожник оставить остывать при комнатной температуре, затем верх формы накрыть фольгой или пищевой плёнкой и убрать в холодильник для стабилизации минимум на 2 часа, а лучше на 6-8 часов. Я готовила на ночь, утром отрезала кусочек, сварила кофе... ммм... кайф...