Патиссоны, фаршированные рыжиками

1 . Этап

Рыжики нарезать на тонкие пластинки.

2 . Этап

Лук порезать произвольно. В сотейнике разогреть растительное масло, добавить лук и рыжики, посолить, жарить 5 минут. Рис отварить до полуготовности. Соединить жареные рыжики с рисом.

3 . Этап

Патиссоны отварит пять минут, с момента закипания. Срезать крышечку, удалить середину, оставляя целыми стенки патиссонов. Разогреть духовку до 200 градусов.

4 . Этап

В патиссоны уложить рыжиковую начинку, положить в каждый патиссон по столовой ложке сметаны, закрыть крышечкой. Патиссоны смазать растительным маслом. Запекать в духовке 45 минут при температуре 200 градусов.

5 . Этап

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!