Десерт из сладкого картофеля и орехов

1 . Этап

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Вымыть 4 средних сладких картофеля и запечь их в духовке до готовности, около 30-35 минут, пока картофель не будет легко протыкаться вилкой. Когда картофель будет готов, разломать его и выложить мякоть в большую миску.

2 . Этап

2. Добавить 1 стакан сахара, 1 стакан молока, 2 яйца, 1 чайную ложку ванильного экстракта и 1 чайную ложку соли. Используя пресс, сделать картофельное пюре.

3 . Этап

3. В отдельной миске смешать 1 стакан коричневого сахара, 1 стакан нарезанных орехов пекан, ½ стакана муки и ¾ пачки масла. Используя вилку, тщательно перемешать все ингредиенты вместе, пока смесь не будет напоминать крошки.

4 . Этап

4. Увеличить температуру в духовке до 200 градусов. Выложить смесь сладкого картофеля в форму для выпечки и посыпать сверху ореховой массой.

5 . Этап

5. Выпекать в духовке в течение 30 минут, до золотисто-коричневого цвета. Дать немного остыть в форме. Извлечь из формы, дать остыть до комнатной температуры и подавать.