Фаготтини с фруктовым соусом

1 . Этап

Сначала нужно замесить тесто для фаготини: смешать яйца, муку, соль и манку и замесить крутое тесто

2 . Этап

Месить минут 10. Оно станет эластичным и не будет прилипать к рукам. Накрыть пленкой и оставить отдыхать минут 30-40

3 . Этап

Чернослив и изюм залить кипятком минут на 20

4 . Этап

Яблоки презать мелким кубиком, выложить на разогретую сковородку, добавить клубничный конфитюр от Darbo и карамелизовать минут 5

5 . Этап

Добавить мелко порезанную курагу и изюм, орехи. Прогреть все вместе еще минут 5

6 . Этап

Дать остыть начинке

7 . Этап

Тесто тонко раскатать. Толщина мм 1 мм. Разрезать на квадраты 4 см х 4 см. Выложить на каждый квадрат по чайной ложке начинки

8 . Этап

Защипнуь уголки

9 . Этап

Фаготтини отварить в кипящей воде в течение 3 минут

10 . Этап

Для соуса выжать сок из апельсина, снять с него цедру, добавить цедру и сок 0.5 лимона

11 . Этап

Довести до кипения, добавить низкокалорийный абрикосовый конфитюр

12 . Этап

Крахмал развести в холодной воде, ввести, помешивая, в соус

13 . Этап

Добавить мелко порубленный базилик и бальзамический уксус

14 . Этап

Подавать горячие фаготтини с фруктовым соусом. Это очень вкусно