Name: Шоколадно-брусничный торт постный
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Сахар коричневый - 1,5 стак.; Масло растительное - 0,25 стак.; Какао-порошок - 8 ст. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Брусника - 300 г; Клюква - 50 г; Манная крупа - 2 ст. л.; Яблочный сок - 1 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-брусничный торт постный

1. Мука пшеничная - 2 стак.

2. Сахар коричневый - 1,5 стак.

3. Масло растительное - 0,25 стак.

4. Какао-порошок - 8 ст. л.

5. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

6. Брусника - 300 г

7. Клюква - 50 г

8. Манная крупа - 2 ст. л.

9. Яблочный сок - 1 стак.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-брусничный торт постный

1. Этап

В приготовлении торта я использовала коричневый сахар Мистраль Универсальный.

2. Этап

Смешать муку, сахар, растительное масло, какао-порошок, разрыхлитель. Влить яблочный сок.

3. Этап

Перемешать миксером до однородной массы.

4. Этап

Влить тесто в форму для выпечки. У меня диаметр формы 18 см.

5. Этап

Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Я слегка передержала, поэтому верх потрескался.

1. Этап. Шоколадно-брусничный торт постный: Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Я слегка передержала, поэтому верх потрескался.

6. Этап

Делаем крем. В чашу блендера кладем бруснику, клюкву и сахар. Перемалываем до однородной массы.

7. Этап

Варим манную кашу на воде. Пропорции: 2 ст. л. крупы на 1,5 стакана воды. Каша должна быть густой. Добавляем готовую кашу в ягодное пюре. Еще раз взбиваем в блендере. Пробуем по вкусу. При необходимости добавляем еще сахар. Но не переусердствуйте, т. к. сам бисквит будет очень сладкий. Крем охлаждаем в холодильнике 30 минут.

1. Этап. Шоколадно-брусничный торт постный: Варим манную кашу на воде. Пропорции: 2 ст. л. крупы на 1,5 стакана воды. Каша должна быть густой. Добавляем готовую кашу в ягодное пюре. Еще раз взбиваем в блендере. Пробуем по вкусу. При необходимости добавляем еще сахар. Но не переусердствуйте, т. к. сам бисквит будет очень сладкий. Крем охлаждаем в холодильнике 30 минут.

8. Этап

Бисквит режем на 4 коржа.

9. Этап

Промазываем брусничным кремом.

10. Этап

Формируем торт.

11. Этап

Делаем глазурь. В ковшик кладем 2 ст. л. какао-порошка, 4 ст. л. сахара, добавляем 0,5 ч. л. растительного масла и 3 ст. л. воды. Доводим до кипения и варим пару минут на маленьком огне до загустения. Слегка остужаем и поливаем сверху торт. Промазываем бока. Украшаем ягодами брусники. Хорошо, если торт постоит 1-2 часа перед подачей, чтобы бисквит пропитался. Приятного аппетита!