Лаймовый пирог

1. Этап

Приготовить необходимые продукты.

2. Этап

В кастрюлю с толстым дном отправить 100 гр. сахара, цедру и сок 2 лаймов.

3. Этап

Варить на медленном огне 3-5 минут до растворения сахара, постоянно помешивать. Выключить плиту и добавить к сиропу кусочки шоколада.

4. Этап

Дать время раствориться и перемешать до однородности.

5. Этап

Взбивать масло комнатной температуры постепенно добавляя оставшиеся 100гр. сахара и 30гр. ванильного сахара. Продолжая взбивать, ввести по одному яйцу. Затем в ход идет лаймовая смесь, ее нужно также немного взбить.

6. Этап

Муку, крахмал и разрыхлитель смешать. Получившуюся сыпучую смесь аккуратно постепенно добавить к жидкой смеси и опять немного взбить миксером. На этом тесто будет готово.

7. Этап

Разогреть духовку до 160гр. В форме сделать французскую рубашку.

8. Этап

Тесто переложить и распределить по форме. Можно немного прокрутить форму с тестом по часовой стрелке, верх станет ровнее.

9. Этап

Отправляем форму в духовку на 25-30 минут. По истечению времени пирог достать из духовки.

10. Этап

Дать остыть. Запах на кухне стоит цитрусовый, мой любимый. Никого этот аромат не оставит равнодушным!

11. Этап

Очень мягкий, воздушный, неповторимый вкус этого пирога обязательно запомниться всем кто его однажды попробовал! Приятного чаепития!