Лаймовый пирог

1 . Этап

Приготовить необходимые продукты.

2 . Этап

В кастрюлю с толстым дном отправить 100 гр. сахара, цедру и сок 2 лаймов.

3 . Этап

Варить на медленном огне 3-5 минут до растворения сахара, постоянно помешивать. Выключить плиту и добавить к сиропу кусочки шоколада.

4 . Этап

Дать время раствориться и перемешать до однородности.

5 . Этап

Взбивать масло комнатной температуры постепенно добавляя оставшиеся 100гр. сахара и 30гр. ванильного сахара. Продолжая взбивать, ввести по одному яйцу. Затем в ход идет лаймовая смесь, ее нужно также немного взбить.

6 . Этап

Муку, крахмал и разрыхлитель смешать. Получившуюся сыпучую смесь аккуратно постепенно добавить к жидкой смеси и опять немного взбить миксером. На этом тесто будет готово.

7 . Этап

Разогреть духовку до 160гр. В форме сделать французскую рубашку.

8 . Этап

Тесто переложить и распределить по форме. Можно немного прокрутить форму с тестом по часовой стрелке, верх станет ровнее.

9 . Этап

Отправляем форму в духовку на 25-30 минут. По истечению времени пирог достать из духовки.

10 . Этап

Дать остыть. Запах на кухне стоит цитрусовый, мой любимый. Никого этот аромат не оставит равнодушным!

11 . Этап

Очень мягкий, воздушный, неповторимый вкус этого пирога обязательно запомниться всем кто его однажды попробовал! Приятного чаепития!