Name: Шоколадно-творожные кексы с рисовой начинкой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 1 стак.; Рисовые хлопья - 0,5 стак.; Творог - 200 г; Масло сливочное - 100 г; Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л.; Мука пшеничная - 1 стак.; Сметана - 2 ст. л.; Какао-порошок - 1 ч. л.; Кунжут - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Топлёное молоко - 0,5 стак.

Шоколадно-творожные кексы с рисовой начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-творожные кексы с рисовой начинкой

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Сахар - 1 стак.

3. Рисовые хлопья - 0,5 стак.

4. Творог - 200 г

5. Масло сливочное - 100 г

6. Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л.

7. Мука пшеничная - 1 стак.

8. Сметана - 2 ст. л.

9. Какао-порошок - 1 ч. л.

10. Кунжут - 2 ст. л.

11. Масло растительное - 2 ст. л.

12. Топлёное молоко - 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-творожные кексы с рисовой начинкой

1. Этап

Заливаем рисовые хлопья горячим топленым молоком для набухания.

2. Этап

Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем в крепкую пену. Желтки растереть со стаканом сахара до бела.

1. Этап. Шоколадно-творожные кексы с рисовой начинкой: Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем в крепкую пену. Желтки растереть со стаканом сахара до бела.

3. Этап

Добавляем творог (оставить 3 ст. л. творога для рисовой начинки) и взбиваем. Затем добавляем сметану. Перемешать.

1. Этап. Шоколадно-творожные кексы с рисовой начинкой: Добавляем творог (оставить 3 ст. л. творога для рисовой начинки) и взбиваем. Затем добавляем сметану. Перемешать.

4. Этап

Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем.

5. Этап

Добавляем соду и муку, хорошо перемешиваем.

6. Этап

Затем добавляем взбитые белки. Хорошо перемешать.

7. Этап

Добавляем какао-порошок и перемешиваем до однородности.

8. Этап

В рисовые хлопья кладем яйцо, творог, сахар и муку. Перемешать. Начинка готова.

9. Этап

Формочки для кексов смазать растительным маслом. Кладем немного темного теста, затем рисовую начинку и сверху начинку покрываем тестом. По желанию украсить кунжутом. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 35-45 минут до сухой спички. Даем немного остыть и достаем кексы из формочек. Подаем теплые к завтраку.