Name: Диетические оладьи на кефире
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Кефир - 200 миллилитров; Яйца - 1 штука; Сахар - 3 ст. ложки; Овсяная мука - 100 грамм; Мука цельнозерновая - 50 грамм; Сода - 1/2 чайных ложки; Яблоки - 3-4 штук; Масло растительное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Диетические оладьи на кефире

1. Кефир - 200 миллилитров

2. Яйца - 1 штука

3. Сахар - 3 ст. ложки

4. Овсяная мука - 100 грамм

5. Мука цельнозерновая - 50 грамм

6. Сода - 1/2 чайных ложки

7. Яблоки - 3-4 штук

8. Масло растительное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Диетические оладьи на кефире

1. Этап

В миске с высокими краями смешайте яйцо, сахар, соду и кефир. Так как в кефире присутствует молочная кислота, гасить соду уксусом не нужно. Перемешайте ингредиенты, дождитесь, когда на поверхности массы начнут появляться пузырьки. Просейте в миску овсяную и цельнозерновую муку. Тщательно размешайте венчиком тесто, чтоб оно было похоже по консистенции на сметану и чтобы в нем не было комочков.

2. Этап

Яблоки вымойте и очистите от кожуры. Затем вырежьте из них сердцевину, не нарушая целостности самого фрукта. Нарежьте яблоки на колечки толщиной в один сантиметр. Для этого блюда лучше использовать зеленый сорт яблок.

1. Этап. Диетические оладьи на кефире: Яблоки вымойте и очистите от кожуры. Затем вырежьте из них сердцевину, не нарушая целостности самого фрукта. Нарежьте яблоки на колечки толщиной в один сантиметр. Для этого блюда лучше использовать зеленый сорт яблок.

3. Этап

Каждое колечко тщательно обмакните в тесто для оладушек. Оно должно полностью покрыть кусочки яблок. Если вы хотите, чтоб блюдо содержало еще меньше калорий, то просто добавьте вместо сахара специальный сахарозаменитель или стевию.

1. Этап. Диетические оладьи на кефире: Каждое колечко тщательно обмакните в тесто для оладушек. Оно должно полностью покрыть кусочки яблок. Если вы хотите, чтоб блюдо содержало еще меньше калорий, то просто добавьте вместо сахара специальный сахарозаменитель или стевию.

4. Этап

Возьмите сковород налейте на нее небольшое количество растительного масла. Раскалите ее на среднем огне. Выкладывайте на сковородку кружочки яблок в тесте и обжаривайте по нескольку минут с каждой стороны до образования румяной корочки.

1. Этап. Диетические оладьи на кефире: Возьмите сковород налейте на нее небольшое количество растительного масла. Раскалите ее на среднем огне. Выкладывайте на сковородку кружочки яблок в тесте и обжаривайте по нескольку минут с каждой стороны до образования румяной корочки.

5. Этап

Затем накройте блюдо крышкой и жарьте на медленном огне около пяти минут. Готовые оладушки можно присыпать сахарной пудрой и корицей. Подавайте их горячими со сметаной.