Бисквитные вафли с яблоками

1. Этап

Вот наш нехитрый набор продуктов

2. Этап

Яйца взбить с сахаром.

3. Этап

Добавить муку, перемешать.

4. Этап

Теперь добавить ванилин, корицу и натертые на мелкой тёрке яблоки.

5. Этап

Тщательно перемешать. Тесто получается консистенции густой сметаны.

6. Этап

В мультипекарь Редмонд установить панель Вафли. Прогреть до включения зелёного индикатора.

7. Этап

Распределить тесто ложкой по форме. Я предпочитаю круглые вафли, поэтому накладываю примерно по 2 ст. л. теста. Если любите большие квадратные, то понадобится 3-4 ложки теста. Выпекать 8 мин.

8. Этап

Обычно я панели мультипекаря не смазываю, они антипригарные и тесто не прилипает. Но в этот раз первая партия немного прилипла. Видимо из-за яблок тесто более "липкое". Поэтому дальше я слегка смазывала формы растительным маслом силиконовой кисточкой. Так снимались отлично.

9. Этап

Выход - 12 вафель. Нежные, мягкие, со вкусом яблок и слабым ароматом корицы. Угощайтесь!