Куриные палочки

1 . Этап

Нарежем зелень.

2 . Этап

Измельчим чеснок.

3 . Этап

Сделаем маринад из кефира, зелени, чеснока, соли и специй.

4 . Этап

Замаринуем в нем мясо и оставим "думать". Чем дольше будет длиться этот процесс, тем лучше. Но не меньше 2-х часов.

5 . Этап

Пришло время "икс". Кусочки курицы выложим на салфетки для просушки.

6 . Этап

Подготовим муку, панировочный сухари, яйцо, хорошо взболтаем. Кусочек курицы обваливаем в смеси муки и крахмала, затем обмакиваем в яйцо и отправляем к сухарям.

7 . Этап

Подготовленные для жарки палочки немного выдерживаем (минут 10), чтобы панировка закрепилась.

8 . Этап

И обжариваем во фритюре с одной стороны.

9 . Этап

Потом с другой.

10 . Этап

Выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир.

11 . Этап

Приглашаем к столу.