Куриные палочки

1. Этап

Нарежем зелень.

2. Этап

Измельчим чеснок.

3. Этап

Сделаем маринад из кефира, зелени, чеснока, соли и специй.

4. Этап

Замаринуем в нем мясо и оставим "думать". Чем дольше будет длиться этот процесс, тем лучше. Но не меньше 2-х часов.

5. Этап

Пришло время "икс". Кусочки курицы выложим на салфетки для просушки.

6. Этап

Подготовим муку, панировочный сухари, яйцо, хорошо взболтаем. Кусочек курицы обваливаем в смеси муки и крахмала, затем обмакиваем в яйцо и отправляем к сухарям.

7. Этап

Подготовленные для жарки палочки немного выдерживаем (минут 10), чтобы панировка закрепилась.

8. Этап

И обжариваем во фритюре с одной стороны.

9. Этап

Потом с другой.

10. Этап

Выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир.

11. Этап

Приглашаем к столу.