Name: Суп с яйцом и рисом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Топленое сливочное масло - 30 грамм; Куриный фарш - 300 грамм; Картофель - 2 штуки; Отварной рис - 100 грамм; Яйцо куриное - 1 штука; Укроп - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с яйцом и рисом

1. Лук репчатый - 1 штука

2. Морковь - 1 штука

3. Топленое сливочное масло - 30 грамм

4. Куриный фарш - 300 грамм

5. Картофель - 2 штуки

6. Отварной рис - 100 грамм

7. Яйцо куриное - 1 штука

8. Укроп - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп с яйцом и рисом

1. Этап

1. Перед тем как приготовить суп с яйцом и рисом, помойте овощи. Морковку очистите. Натрите её на крупной терке или порежьте тонкой соломкой. Репчатый лук очистите. Порежьте его небольшими кубиками. Пассеруйте морковь и лук в сотейнике на растопленном масле.

2. Этап

2. Когда лук и морковка станут прозрачными, влейте горячую кипяченую воду. Доведите всё до кипения. Почистите картофель. Нарежьте его мелкими кубиками и положите в сотейник.

1. Этап. Суп с яйцом и рисом: 2. Когда лук и морковка станут прозрачными, влейте горячую кипяченую воду. Доведите всё до кипения. Почистите картофель. Нарежьте его мелкими кубиками и положите в сотейник.

3. Этап

3. Возьмите одно куриное яйцо. Взбейте его венчиком или вилкой с солью. Добавьте нарезанную зелень, продолжайте взбивать.

4. Этап

4. В куриный фарш добавьте соль и немного специй. Размешайте. Затем слегка отбейте об разделочную доску. Теперь сформируйте небольшие фрикадельки. Выложите их в овощной бульон. После того как они закипят, добавьте рис.

1. Этап. Суп с яйцом и рисом: 4. В куриный фарш добавьте соль и немного специй. Размешайте. Затем слегка отбейте об разделочную доску. Теперь сформируйте небольшие фрикадельки. Выложите их в овощной бульон. После того как они закипят, добавьте рис.

5. Этап

5. Когда рис сварится, добавьте взбитое с зеленью яйцо (тонкой струйкой). Попробуйте суп, досолите при необходимости. Поперчите. Снимите с огня и накройте крышкой. Через несколько минут суп подайте к столу.