Name: Курица в сметанно-томатном соусе
Yield: 1
Ingredients: Голень куриная - 6 шт; Маринад - 150 г; Сухари панировочные - 150 г; Масло растительное - 150 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Сметана - 200 мл; Кетчуп - 2 ст. л.; Специи - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Вода - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в сметанно-томатном соусе

1. Голень куриная - 6 шт

2. Маринад - 150 г

3. Сухари панировочные - 150 г

4. Масло растительное - 150 г

5. Морковь - 1 шт

6. Лук репчатый - 2 шт

7. Сметана - 200 мл

8. Кетчуп - 2 ст. л.

9. Специи - 2 ст. л.

10. Соль - 2 ст. л.

11. Перец черный - 2 ст. л.

12. Вода - 50 мл

Как вкусно приготовить - Курица в сметанно-томатном соусе

1. Этап

Голени помыть, высушить. Подойдет любая часть птицы. У меня сегодня, например, голени+ бедра+ крылья)). На мою семью этого более чем достаточно. Замариновать курицу примерно на часик. У меня в качестве маринада вступал домашний майонез: 1яйцо + 2ч. л. горчицы + 1 ч. л. сахара + соль + перец + масло (около 150-200мл), туда же я отправила 3 зубчика чеснока, укропчик и петрушку. Можно замариновать в обычном майонезе, или же в сметане со специями и чесноком. Это уже на Ваш вкус.

2. Этап

Лук и морковь почистить, морковь натереть на терке (покрупнее, у меня - брусочками), лук нарезать полукольцами. Выложить овощи в чашу мультиварки, добавить масло и на режиме "ЖАРКА" обжарить, помешивая, до прозрачности лука. Затем добавляем кетчуп (если кетчуп или томатный соус с кислинкой, добавьте немного сахара) и сметану к овощам. Солим, перчим, приправляем любимыми специями (у меня - бульонный кубик). Даем нашему соусу немного потушиться пару минут (все на том же режиме Жарка).

1. Этап. Курица в сметанно-томатном соусе: Лук и морковь почистить, морковь натереть на терке (покрупнее, у меня - брусочками), лук нарезать полукольцами. Выложить овощи в чашу мультиварки, добавить масло и на режиме

3. Этап

Если соус густоват, добавьте немножко воды (горячей). Мне показалось, что у меня был густой, и я, побоявшись, что затем в процессе тушения курица пригорит добавила немножко воды, но - совсем немножко! Все, наш соус готов. Выливаем его пока из чаши мультиварки в тарелку.

1. Этап. Курица в сметанно-томатном соусе: Если соус густоват, добавьте немножко воды (горячей). Мне показалось, что у меня был густой, и я, побоявшись, что затем в процессе тушения курица пригорит добавила немножко воды, но - совсем немножко! Все, наш соус готов. Выливаем его пока из чаши мультиварки в тарелку.

4. Этап

Курочка промариновалась. Настал и ее черед)) Чашу мультиварки после соуса мыть не обязательно, достаточно протереть бумажным полотенцем. Панируем курицу в сухарях и обжариваем в мультиварке на режиме ЖАРКА с двух сторон до румяной корочки (на растительном масле). Затем, когда курочка готова, заливаем обратно наш соус, равномерно распределяя по всей поверхности. Закрываем крышкой и устанавливаем режим ТУШЕНИЕ на 35 минут (это время для мульти-скороварки).