Шоколадный пирог с творожными шариками

1. Этап

Шарики: творог + 30 г сахара+1 ст. л крахмала+ 1 желток, смешать

2. Этап

Скатать шарики, обвалять в сухарях, убрать в холодильник, пока готовится тесто

3. Этап

4 желтка взбить с 30 гр сахара, пока масса не побелеет

4. Этап

Добавить 2 ложки муки, 3 ст. л. крахмала, разрыхлитель теста, какао. Растопить 50 гр шоколада, все смешать. Белки (4шт.) взбить до стойких пиков с 30 гр сахара, ввести в тесто

5. Этап

Аккуратно перемешать лопаткой тесто

6. Этап

Форму смазать маслом (5 гр), на дно выложить творожные шарики, залить тестом, поставить в разогретую духовку (180 градусов) на 30- 35 минут

7. Этап

Дать остыть, переложить на блюдо

8. Этап

Приготовим глазурь: молоко+ сахарная пудра+ 5 гр сливочного масла + 50 гр шоколада, довести до кипения, остудить, смазать пирог

9. Этап

Вот такая красота в разрезе!!! Шоколадный, нежнейший пирог готов!!! Приятного аппетита!!!