Шоколадный пирог с творожными шариками

1 . Этап

Шарики: творог + 30 г сахара+1 ст. л крахмала+ 1 желток, смешать

2 . Этап

Скатать шарики, обвалять в сухарях, убрать в холодильник, пока готовится тесто

3 . Этап

4 желтка взбить с 30 гр сахара, пока масса не побелеет

4 . Этап

Добавить 2 ложки муки, 3 ст. л. крахмала, разрыхлитель теста, какао. Растопить 50 гр шоколада, все смешать. Белки (4шт.) взбить до стойких пиков с 30 гр сахара, ввести в тесто

5 . Этап

Аккуратно перемешать лопаткой тесто

6 . Этап

Форму смазать маслом (5 гр), на дно выложить творожные шарики, залить тестом, поставить в разогретую духовку (180 градусов) на 30- 35 минут

7 . Этап

Дать остыть, переложить на блюдо

8 . Этап

Приготовим глазурь: молоко+ сахарная пудра+ 5 гр сливочного масла + 50 гр шоколада, довести до кипения, остудить, смазать пирог

9 . Этап

Вот такая красота в разрезе!!! Шоколадный, нежнейший пирог готов!!! Приятного аппетита!!!