Ингредиенты для - Йогурт Наринэ
Как вкусно приготовить - Йогурт Наринэ
1 . Этап
1. Для приготовления понадобится: термометр и йогуртница (термос).
2 . Этап
Вся посуда, в которую наливается молоко или закваска (кастрюли, йогуртницы, ложки и др.), должна быть тщательно вымыта и ошпарена кипятком. Термометр предварительно необходимо протереть спиртом.
3 . Этап
Вскипятить молоко, убрать пенку.
4 . Этап
Охладить до температуры 38-42 оС и добавить 30 мл. Закваски активной жидкой «Наринэ-форте».
5 . Этап
Нельзя нагревать молоко выше 42оС, т. к. в этом случае полезные бактерии погибнут и процесс заквашивания не произойдет.
6 . Этап
Разливаем полученную смесь по стаканчикам.
7 . Этап
Ставим в йогуртницу на 6-8 часов.
8 . Этап
Вытаскиваем баночки из йогуртницы, закрываем крышками и ставим в холодильник на 2 часа.
9 . Этап
«Наринэ» готов! Можно добавить фрукты, орехи, сироп шиповника, получается вкусно и полезно. Готовый продукт не рекомендуется применять повторно в качестве закваски, так как в домашних условиях практически невозможно получить чистые культуры без посторонних микроорганизмов, которые находятся в воздухе, на посуде, руках и т. д. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 5 дней. Приятного аппетита!))