Орчата

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Рис хорошенько промойте и залейте холодной кипяченой водой. Положите палочку корицы и добавьте очищенные грецкие орехи. Уберите в прохладное место и настаивайте рис в течение 11-12 часов.

3. Этап

Извлеките из миски палочку корицы и слейте часть жидкости. Остальное пробейте блендером до однородной массы.

4. Этап

Верните отлитую жидкость обратно в миску и процедите жидкость через очень мелкое сито. Гущу тщательно отожмите, она нам больше не понадобится.

5. Этап

Всыпьте в миску сахар.

6. Этап

Финики вымойте, удалите косточки и мелко порежьте. Добавьте кусочки фиников в миску с рисовой жидкостью.

7. Этап

Влейте в миску молоко. Желательно предварительно его прокипятить и остудить.

8. Этап

Все хорошенько взбейте блендером до однородной и пышной массы.

9. Этап

Разлейте сразу по бокалам, посыпьте молотой корицей и подавайте к столу.

10. Этап

Приятного аппетита!