Апельсиновый десерт с клубникой

1 . Этап

С апельсина снять цедру и выжать сок.

2 . Этап

Смешать муку, яйца, цедру, сахар с небольшим кол-вом молока (чтобы не было комочков). Остальное молоко поставить закипать.

3 . Этап

В перемешиваемую яичную смесь влить апельсиновый сок.

4 . Этап

Все так же мешая, влить горячее молоко. Хорошо перемешать.

5 . Этап

Перелить в кастрюлю и нагревать на маленьком огне, постоянно мешая, до загустения, подразумевая, что при остывании он ещё загустеет. Дать крему остыть до теплого.

6 . Этап

Печенье поломать.

7 . Этап

Выкладывать в креманки произвольными слоями. Я выложила на дно немного крема, печенье, порезанные ягоды клубники, крем, печенье и сверху все залила кремом. Украсила клубничной ягодкой. Готовые десерты убрать в холод для остывания и пропитывания печенья.