Кекс кокосовый на майонезе

1. Этап

Миксером взбить яйца с сахаром.

2. Этап

Взбить хорошо, чтобы получилась пена белого цвета.

3. Этап

Добавить майонез, еще раз хорошо взбить.

4. Этап

Отмерить крахмал, добавить разрыхлитель и ванилин.

5. Этап

Положить кокосовую стружку. Все хорошо перемешать.

6. Этап

Вылить в форму и поставить выпекать на 45- 50 минут при температуре 160-170 градусов.

7. Этап

Кекс испекся. Дать немного остыть в форме.

8. Этап

Слегка обсыпать сахарной пудрой.

9. Этап

Ну вот какой красавец у нас получился!

10. Этап

Угощайтесь. Приятного чаепития!