Кекс кокосовый на майонезе

1 . Этап

Миксером взбить яйца с сахаром.

2 . Этап

Взбить хорошо, чтобы получилась пена белого цвета.

3 . Этап

Добавить майонез, еще раз хорошо взбить.

4 . Этап

Отмерить крахмал, добавить разрыхлитель и ванилин.

5 . Этап

Положить кокосовую стружку. Все хорошо перемешать.

6 . Этап

Вылить в форму и поставить выпекать на 45- 50 минут при температуре 160-170 градусов.

7 . Этап

Кекс испекся. Дать немного остыть в форме.

8 . Этап

Слегка обсыпать сахарной пудрой.

9 . Этап

Ну вот какой красавец у нас получился!

10 . Этап

Угощайтесь. Приятного чаепития!