Варенье из тыквы с яблоком и лимоном

1 . Этап

Подготовьте продукты для варенья. Если лимончик небольшой, можно порезать целый, если крупный, то половинки будет достаточно.

2 . Этап

Снимите с тыквы кожуру толстую и внутренний волокнистый край. Порежьте овощ небольшими кусочками.

3 . Этап

Половинку лимона порежьте дольками. Вторую половинку оставьте пока.

4 . Этап

С яблока снимите кожуру, порежьте небольшими кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели.

5 . Этап

Сложите в нержавеющую кастрюлю тыкву, яблоки и лимонные дольки.

6 . Этап

Засыпьте сахаром и оставьте на 3-4-5 часов, чтобы тыква пустила сок.

7 . Этап

Когда сока будет достаточно, поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения и выключите огонь. Оставьте. Когда полностью остынет, снова доведите до кипения. Проделайте так 5-6 раз.

8 . Этап

Когда варенье станет как бы "стеклянным" — оно готово. Кусочки должны стать целыми и прозрачными. Варенье готово. Можно раскладывать его по стерильным баночкам и закатывать.