Запеканка из кабачков и картофеля

1 . Этап

Вот такие продукты нам понадобятся. У меня был кусочек пармезана и твердый сыр.

2 . Этап

Нарезать кабачок и картофель одинаковыми кубиками.

3 . Этап

Отварить в соленой воде около 15 минут и растолочь в пюре. Как чуть остынет, добавить соль, перец, орегано, мелко нарезаный чеснок и яйца. Все хорошо перемешать, добавить третью часть от натертого сыра и еще раз хорошо перемешать.

4 . Этап

Выложить в смазанную маслом форму и посыпать оставшимся сыром.

5 . Этап

Запекать 25 минут при темп.200 град. Я ориентируюсь по сырной корочке, как позолотилась, так и достаю.

6 . Этап

Подают запеканку или с мясом или с овощами. Приятного аппетита!