Name: Шампиньоны с курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Мука - 1 ст. л.; Сметана 15% - 4 ст. л.; Шампиньоны - 10 шт.; Сыр фета - 60 гр.; Куриное филе - 500 гр.; Моцарелла - 1/2 ст.; Петрушка (зелень) - 10 гр.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шампиньоны с курицей

1. Мука - 1 ст. л.

2. Сметана 15% - 4 ст. л.

3. Шампиньоны - 10 шт.

4. Сыр фета - 60 гр.

5. Куриное филе - 500 гр.

6. Моцарелла - 1/2 ст.

7. Петрушка (зелень) - 10 гр.

8. Масло растительное - 1 ст. л.

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Шампиньоны с курицей

1. Этап

Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.

2. Этап

Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.

3. Этап

Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.

4. Этап

Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.

5. Этап

Разогрейте духовку до 180С. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.

6. Этап

Равномерно распределите начинку по шляпкам шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.