Ингредиенты для - Быстрые ржаные хлебцы на квасе
Как вкусно приготовить - Быстрые ржаные хлебцы на квасе
1. Этап
Приготовить квас, я брала белый кислый Очаково, муку ржаную и пшеничную и растительное масло. Кваса, масла и пшеничной муки у меня ушло равное количество (по полстакана), а ржаной муки - стакан, то есть в 2 раза больше
2. Этап
Смешать квас с маслом, на этом этапе можно посолить, добавить немного сахара, я ничего не добавляла.
3. Этап
Добавить муку и замесить тесто. Оно мягкое, послушное, эластичное
4. Этап
Я добавила тмин и мелко нарезанную зелень укропа.
5. Этап
Раскатать тесто и нарезать хлебцы, я пользовалась ножом, раскатывала толщиной примерно 3 мм
6. Этап
Выпекать при 180 градусах минут 20, готовность проверять вилкой. Если подсушить подольше, будет сухое и хрустящее печенье, потолще - мягкое и слоистое. Подавать с квасом, у нас же еще много осталось в бутылке)
