Капуста краснокочанная по-чешски

1. Этап

Необходимые продукты.

2. Этап

Шинкуем капусту.

3. Этап

Режем кубиками лук.

4. Этап

Берем большую кастрюлю. Наливаем подсолнечное масло и выкладываем лук. Лук слегка поджариваем.

5. Этап

Добавляем капусту. Перемешиваем и убавляем огонь. Тушить будем на маленьком огне. Крышкой не накрываем.

6. Этап

Выдавливаем сок одного лимона.

7. Этап

Натираем яблочки без кожуры на крупной терке.

8. Этап

Добавляем в капусту яблоки и сок лимона. Тушим на медленном огне, постоянно помешивая. 20 минут.

9. Этап

Добавляем мед и соль. Важно: соль добавлять только после сока и яблок. Тушим еще 20 минут. Не забывая при этом помешивать. В конце добавляем тмин и тушим еще 10 минут. Тмин придает необыкновенный вкус капусте. Всего капуста тушится приблизительно 40-50 минут.