Name: Печенье Яблочки детства
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Молоко - 75 мл; Масло сливочное - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 115 г; Соль - 115 г; Сода - 0,5 ч. л.; Миндаль - 100 г; Имбирь - 100 г; Сок - 100 г; Гвоздика - 100 г

Ингредиенты для - Печенье Яблочки детства

1. Мука пшеничная 250 г

2. Молоко 75 мл

3. Масло сливочное 50 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Сахар 115 г

6. Соль 115 г

7. Сода 0,5 ч. л.

8. Миндаль 100 г

9. Имбирь 100 г

10. Сок 100 г

11. Гвоздика 100 г

Как вкусно приготовить - Печенье Яблочки детства

1 . Этап

1 желток растереть с 50 гр сахара. Добавить 50 гр мягкого сливочного масла, 75 мл молока, щепотку соли, 1/2 ч. л. соды, порошок имбиря.

2 . Этап

Всыпать 250 гр просеянной муки. Замесить эластичное тесто. Убрать в холод на час.

3 . Этап

Чтобы распределить начинку равномерно, тесто разделить на 20 частей размером с грецкий орех и каждую раскатать в круг. В серединку круга укладываем по полчайной ложки начинки. Для начинки: смешать белок, 65 г сахара и молотый миндаль. Приподнять тесто с двух сторон, скрепить края. Придать огруглую форму, в серединку вставить гвоздику, с другой стороны кусочек небольшой веточки, имитируя яблоко. PS: хочу отметить - начинка может быть любой по вашему вкусу и желанию. Очень вкусно с творожком и сухофруктами. Фантазируйте!

1. Этап. Печенье Яблочки детства: Чтобы распределить начинку равномерно, тесто разделить на 20 частей размером с грецкий орех и каждую раскатать в круг. В серединку круга укладываем по полчайной ложки начинки. Для начинки: смешать белок, 65 г сахара и молотый миндаль. Приподнять тесто с двух сторон, скрепить края. Придать огруглую форму, в серединку вставить гвоздику, с другой стороны кусочек небольшой веточки, имитируя яблоко. PS: хочу отметить - начинка может быть любой по вашему вкусу и желанию. Очень вкусно с творожком и сухофруктами. Фантазируйте!

4 . Этап

Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180*С минут 20 (до слегка золотистого цвета)