Печенье Яблочки детства
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Печенье Яблочки детства

1. Мука пшеничная - 250 г
2. Молоко - 75 мл
3. Масло сливочное - 50 г
4. Яйцо куриное - 1 шт
5. Сахар - 115 г
6. Соль - 115 г
7. Сода - 0,5 ч. л.
8. Миндаль - 100 г
9. Имбирь - 100 г
10. Сок - 100 г
11. Гвоздика - 100 г

Как вкусно приготовить - Печенье Яблочки детства

1. Этап

1 желток растереть с 50 гр сахара. Добавить 50 гр мягкого сливочного масла, 75 мл молока, щепотку соли, 1/2 ч. л. соды, порошок имбиря.

1. Этап. Печенье Яблочки детства: 1 желток растереть с 50 гр сахара. Добавить 50 гр мягкого сливочного масла, 75 мл молока, щепотку соли, 1/2 ч. л. соды, порошок имбиря.

2. Этап

Всыпать 250 гр просеянной муки. Замесить эластичное тесто. Убрать в холод на час.

1. Этап. Печенье Яблочки детства: Всыпать 250 гр просеянной муки. Замесить эластичное тесто. Убрать в холод на час.

3. Этап

Чтобы распределить начинку равномерно, тесто разделить на 20 частей размером с грецкий орех и каждую раскатать в круг. В серединку круга укладываем по полчайной ложки начинки. Для начинки: смешать белок, 65 г сахара и молотый миндаль. Приподнять тесто с двух сторон, скрепить края. Придать огруглую форму, в серединку вставить гвоздику, с другой стороны кусочек небольшой веточки, имитируя яблоко. PS: хочу отметить - начинка может быть любой по вашему вкусу и желанию. Очень вкусно с творожком и сухофруктами. Фантазируйте!

1. Этап. Печенье Яблочки детства: Чтобы распределить начинку равномерно, тесто разделить на 20 частей размером с грецкий орех и каждую раскатать в круг. В серединку круга укладываем по полчайной ложки начинки. Для начинки: смешать белок, 65 г сахара и молотый миндаль. Приподнять тесто с двух сторон, скрепить края. Придать огруглую форму, в серединку вставить гвоздику, с другой стороны кусочек небольшой веточки, имитируя яблоко. PS: хочу отметить - начинка может быть любой по вашему вкусу и желанию. Очень вкусно с творожком и сухофруктами. Фантазируйте!

4. Этап

Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180*С минут 20 (до слегка золотистого цвета)

1. Этап. Печенье Яблочки детства: Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180*С минут 20 (до слегка золотистого цвета)

5. Этап

В молоко-3 ст. л. добавить 2-3 капли свекольного сока, хорошо перемешать. Нанести кисточкой штрихи на горячее печенье и сразу обвалять в сахаре.

1. Этап. Печенье Яблочки детства: В молоко-3 ст. л. добавить 2-3 капли свекольного сока, хорошо перемешать. Нанести кисточкой штрихи на горячее печенье и сразу обвалять в сахаре.