Рыба под соусом мохо

1 . Этап

Рыбу лучше брать помясистее :)

2 . Этап

Рыбное филе нарезаем толстыми брусочками

3 . Этап

Солим-перчим, поливаем лимонным соком и отставляем на время

4 . Этап

Мелко нарезанный чеснок, зиру и паприку взбиваем блендером, понемногу добавляя оливковое масло. В конце добавляем винный уксус и еще 1 минутку взбиваем.

5 . Этап

Получаем однородный соус. Подсаливаем его по вкусу. Переливаем в соусник.

6 . Этап

Разогреваем в сковороде масло и обжариваем в нем рыбку со всех сторон до легкой золотистости.

7 . Этап

При перекладывании на тарелку каждый слой рыбы поливаем соусом.

8 . Этап

Вот и все! но это ТАК ВКУСНО!