Кабачково-творожные маффины

1 . Этап

Духовку разогреть до 200 0С. Сливочное масло растопить и оставить для остывания. Кабачок очистить и натереть на крупной тёрке. Если кабачок очень сочный, отжать лишний сок.

2 . Этап

Муку просеять, добавить разрыхлитель.

3 . Этап

Смешать творог и яйца. Если творог зернистый, лучше протереть его через сито.

4 . Этап

Порубить мелко укроп и смешать с тертым кабачком. Добавить смесь из творога, посолить. Влить растопленное масло. Затем всыпать муку и вымесить густое тесто.

5 . Этап

Заполнить формочки на 2/3 объёма (у меня силиконовые, поэтому маслом можно не смазывать, если используете другие формы, смазать маслом). Выпекать 35-40 мин в зависимости от духовки.

6 . Этап

Остудить в формочках, а затем аккуратно достать.

7 . Этап

Приятного аппетита!