Name: Шоколадный капкейк с арахисовым кремом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: Мука пшеничная - 180 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Какао-порошок - 75 г; Сметана - 220 г; Молоко - 1.5 ст. л.; Ванилин - 1 пакет.; Масло сливочное - 150 г; Сахарная пудра - 240 г; Яйцо куриное - 2 шт; Арахисовая паста - 150 г; Сахарная пудра - 100 г; Масло сливочное - 60 г; Ванилин - 1/2 пакет.; Сливочный сыр - 170 г; Сахар - 90 г; Арахисовая паста - 7 ст. л.; Сливки - 90 мл

Ингредиенты для - Шоколадный капкейк с арахисовым кремом

1. Тесто Мука пшеничная 180 г

2. Тесто Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

3. Тесто Сода 1 ч. л.

4. Тесто Соль 1/4 ч. л.

5. Тесто Какао-порошок 75 г

6. Тесто Сметана 220 г

7. Тесто Молоко 1.5 ст. л.

8. Тесто Ванилин 1 пакет.

9. Тесто Масло сливочное 150 г

10. Тесто Сахарная пудра 240 г

11. Тесто Яйцо куриное 2 шт

12. Начинка Арахисовая паста 150 г

13. Начинка Сахарная пудра 100 г

14. Начинка Масло сливочное 60 г

15. Начинка Ванилин 1/2 пакет.

16. Крем Сливочный сыр 170 г

17. Крем Сахар 90 г

18. Крем Арахисовая паста 7 ст. л.

19. Крем Сливки 90 мл

Как вкусно приготовить - Шоколадный капкейк с арахисовым кремом

1 . Этап

Мягкое масло взбить с сахарной пудрой до кремообразного состояния.

2 . Этап

По одному добавлять яйца и после каждого хорошо взбивать до однородного состояния.

3 . Этап

Добавить молоко со сметаной.

4 . Этап

Ввести сухие компоненты: просеянную с разрыхлителем, содой и какао муку, соль, ванилин. Перемешать, чтобы не было комочков.

1. Этап. Шоколадный капкейк с арахисовым кремом: Ввести сухие компоненты: просеянную с разрыхлителем, содой и какао муку, соль, ванилин. Перемешать, чтобы не было комочков.

5 . Этап

Приготовить начинку, смешав все компоненты.

6 . Этап

Разогреть духовку до 180 градусов. Формочки для кексов наполнить на половину объема. Положить немного начинки.

1. Этап. Шоколадный капкейк с арахисовым кремом: Разогреть духовку до 180 градусов. Формочки для кексов наполнить на половину объема. Положить немного начинки.

7 . Этап

Накрыть начинку тестом, чтобы объем не превышал 2/3 высоты формы.

8 . Этап

Отправить форму в духовку на 25 минут (проверяйте лучинкой около стеночки, т. к. начинка будет влажной)

1. Этап. Шоколадный капкейк с арахисовым кремом: Отправить форму в духовку на 25 минут (проверяйте лучинкой около стеночки, т. к. начинка будет влажной)

9 . Этап

Кекы полностью остудить на решетке. Пока они остывают, приготовить крем: взбить сливочный сыр и арахисовую пасту в пушистый крем, добавить сахарную пудру, подмешать сливки и все хорошо перемешать до однородного состояния.