Приготовление

1 . Этап

Муку просеять в глубокую миску

1. Этап. Муку просеять в глубокую миску

2 . Этап

Добавить сахар, ванилин, соль

1. Этап. Добавить сахар, ванилин, соль

3 . Этап

Хорошо перемешать

1. Этап. Хорошо перемешать

4 . Этап

В отдельную емкость разбить яйца, добавить масло и кефир

1. Этап. В отдельную емкость разбить яйца, добавить масло и кефир

5 . Этап

Перемешать. Положить соду гашеную уксусом и снова перемешать

1. Этап. Перемешать. Положить соду гашеную уксусом и снова перемешать

6 . Этап

Добавить томатную пасту и снова перемешать до однородности

1. Этап. Добавить томатную пасту и снова перемешать до однородности

7 . Этап

Жидкую смесь добавить к мучной и опять же хорошо перемешать

1. Этап. Жидкую смесь добавить к мучной и опять же хорошо перемешать

8 . Этап

Вылить в форму, предварительную застеленную пергаментом или фольгой, смазанной подсолнечным маслом. Выпекать около часа при 175 градусах. Вот такой бисквит получается

1. Этап. Вылить в форму, предварительную застеленную пергаментом или фольгой, смазанной подсолнечным маслом. Выпекать около часа при 175 градусах. Вот такой бисквит получается

9 . Этап

Для крема финики залить кипятком

1. Этап. Для крема финики залить кипятком

10 . Этап

Тростниковый сахар "Демерара" от "Мистраль" измельчить в кофемолке

1. Этап. Тростниковый сахар

11 . Этап

Сметану взбить с сахаром

1. Этап. Сметану взбить с сахаром

12 . Этап

Добавить финики, предварительно измельченные в пюре блендером, и снова взбить. Получается крем красивого кофейного цвета

1. Этап. Добавить финики, предварительно измельченные в пюре блендером, и снова взбить. Получается крем красивого кофейного цвета

13 . Этап

Остывший бисквит разрезать горизонтально на 3 коржа

1. Этап. Остывший бисквит разрезать горизонтально на 3 коржа

14 . Этап

Каждый корж и бока промазать кремом

1. Этап. Каждый корж и бока промазать кремом

15 . Этап

Для украшения взбить творожную массу со сметаной и отсадить с помощью кондитерского шприца

1. Этап. Для украшения взбить творожную массу со сметаной и отсадить с помощью кондитерского шприца

16 . Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Приятного аппетита!